Ambiente
El Mercado Merlino de Productores abre sus puertas: identidad, tradición y desarrollo sustentable
La Villa de Merlo suma una nueva propuesta que enaltece su identidad y fomenta el crecimiento de la producción local: el Mercado Merlino de Productores. Este espacio nace con el propósito de conectar a los merlinos y turistas con la esencia de la región, a través de productos agroecológicos, alimentos artesanales y sabores tradicionales.
6 de febrero de 2025 - 10:50 hs.
Con la firma de los contratos de locación, se dio un paso fundamental para concretar este proyecto. En el acto estuvieron presentes el intendente Leonardo Rodríguez, el jefe de Gabinete y secretario de Hacienda, Dr. Bruno Mini, el secretario de Gobierno y Deportes, Dr. Francisco Oviedo, y el secretario de Ambiente, Producción y Desarrollo Sustentable, Esp. Francisco Leiva. Cada productor recibió las llaves de su espacio, donde podrá ofrecer el fruto de su trabajo y mantener viva la esencia de Merlo.
Una propuesta integral para fortalecer la producción local
El Mercado Merlino de Productores no solo será un punto de venta, sino también un símbolo del compromiso con la sustentabilidad y la economía local. Entre sus propuestas se destaca “La Góndola del Mercado”, una iniciativa que permitirá a pequeños productores exhibir sus elaboraciones y expandir sus oportunidades de crecimiento.
Además, se suma “El Mercadillo”, un espacio donde los estudiantes de la Escuela de Cocina sorprenderán a los visitantes con preparaciones que rescatan los sabores autóctonos y rinden homenaje a la identidad merlina.
Desde fiambres artesanales y hierbas serranas hasta dulces tradicionales y vinos de Pasos Malos, el mercado ofrecerá una amplia variedad de productos que reflejan la riqueza y el espíritu de la región.
Un espacio que invita a vivir Merlo
El Mercado Merlino de Productores es más que un sitio de intercambio comercial: es un encuentro con la tradición, la comunidad y la sustentabilidad. De a poco, se irán conociendo las distintas propuestas y productos que hacen de este espacio un reflejo del alma merlina.