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Una hamburguesa de Villa Mercedes conquistó Rosario y se llevó el primer puesto en Burgerland
Una hamburguesa de la firma Xandar, de Villa Mercedes, fue elegida como la mejor del país por el voto del público en el festival Burgerland, uno de los encuentros gastronómicos más importantes de Argentina que se desarrolló en la ciudad de Rosario.
3 de mayo de 2026 - 12:37 hs.
El emprendimiento puntano logró destacarse entre 33 propuestas de distintas provincias, en una competencia donde los asistentes podían degustar las opciones y elegir a sus favoritas mediante un sistema de tickets. Tras quedar a solo siete votos del primer lugar el sábado, el domingo logró imponerse y quedarse con el reconocimiento principal.
La hamburguesa elegida fue la “Storm”, una propuesta que combina sabores poco tradicionales y una impronta gourmet: mayonesa ahumada de berenjena, carne, cheddar, cebolla crispy, cebolla caramelizada con manteca y vino, y un tapenade de hongos. Esta mezcla logró conquistar el paladar del público en un evento caracterizado por la innovación y la creatividad culinaria.
Además del primer puesto por voto popular, el equipo obtuvo dos segundos lugares en competencias técnicas sobre el escenario, donde debieron enfrentar distintos desafíos como la preparación de múltiples hamburguesas en tiempo récord, la recreación de clásicos internacionales y la elaboración de una receta original desde cero. En esta última instancia presentaron una hamburguesa estilo “smash” con jalapeños, que también fue bien valorada por el jurado.
El proyecto nació hacia el final de la pandemia, cuando sus propietarios comenzaron a experimentar con hamburguesas dentro de una rotisería. Con el tiempo, la propuesta creció y hoy cuenta con dos locales en Villa Mercedes y uno en Juana Koslay.
Tras su participación en el festival, los emprendedores fueron recibidos por el intendente Maximiliano Frontera, quien les entregó un reconocimiento por representar a la ciudad y posicionarla en la escena gastronómica nacional.
El logro no solo refleja el crecimiento del emprendimiento, sino también el potencial de la gastronomía local para competir y destacarse a nivel país.
