Triquinosis: el Municipio refuerza las medidas de prevención en la Villa de Merlo

El objetivo es concientizar a la comunidad y a los equipos de salud sobre la enfermedad, así como fortalecer la vigilancia epidemiológica en la zona.

Hasta el momento, se han registrado dos pacientes atendidos en el Hospital Madre Catalina, quienes habían consumido bondiola adquirida en un comercio local y actualmente se encuentran bajo tratamiento. Los establecimientos involucrados están siendo auditados y sometidos a un proceso de saneamiento. Por esta razón, se solicita a los vecinos que, en caso de presentar síntomas, se presenten de inmediato en el hospital regional para recibir la atención necesaria.

La triquinosis es una zoonosis cuya principal fuente de infección es el cerdo, aunque también puede ser transmitida por otros animales como jabalíes, zorros y roedores. Esta enfermedad se transmite accidentalmente a los humanos a través de la ingestión de carne o productos cárnicos crudos o mal cocidos que contienen larvas viables de Trichinella spp. Los brotes de triquinosis suelen ocurrir durante los meses de bajas temperaturas, coincidiendo con la época de faena de animales de crianza familiar.

Medidas preventivas para los consumidores:

Para protegerse contra la triquinosis, se recomienda a los consumidores:

• Cocción adecuada: Consumir carne de cerdo y sus derivados bien cocidos, asegurándose de que no quede color rosado en el interior (temperatura interna: 71ºC).
• Verificación de productos: Adquirir productos solo en comercios habilitados y revisar las etiquetas para asegurarse de su correcta elaboración.
• Prevención en la crianza: Mantener buenas prácticas en la cría domiciliaria de cerdos, evitando la alimentación con residuos y asegurando la higiene del lugar.

Signos clínicos:

Los síntomas de la triquinosis pueden variar desde una infección asintomática hasta formas más graves e incluyen:

• Dolores musculares.
• Diarrea y vómitos.
• Edema de párpados y fotofobia.
• Fiebre y debilidad.

Se insta a la comunidad a mantenerse informada y a seguir las recomendaciones para prevenir la triquinosis. La salud de nuestra población es una prioridad. Para más información, por favor comuníquese con el Hospital Madre Catalina o con la Secretaría de Ambiente del Municipio.