Día del Helado Artesanal: cuáles son los gustos más elegidos por los argentinos

Este lunes 31 de agosto se celebra en Argentina el Día Nacional del Helado Artesanal, una fecha que busca reconocer la tradición, la calidad y el trabajo de los maestros heladeros de todo el país.

La elección del día tiene una historia particular: el 31 de agosto de 1972 nació la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), entidad que desde entonces representa y promueve al sector. La celebración del Día Nacional del Helado Artesanal comenzó oficialmente en 2025.

¿Cuáles son los gustos más pedidos?

Según el ranking más reciente difundido por AFADHYA, elaborado a partir de una encuesta entre más de 50 heladeros del país, estos son los diez sabores que lideran las preferencias:

1. Dulce de leche granizado
2. Chocolate con almendras
3. Frutilla a la crema
4. Pistacho
5. Sambayón
6. Banana split
7. Dulce de leche
8. Súper dulce de leche
9. Limón
10. Crema americana

El listado muestra que los clásicos continúan dominando las heladerías argentinas, aunque el pistacho logró instalarse con fuerza y ya ocupa el cuarto puesto entre los sabores más elegidos.

Un clásico argentino durante todo el año

El helado dejó hace tiempo de ser exclusivamente un producto del verano. Los últimos datos del sector indican que el consumo promedio en Argentina alcanza los 7,3 kilos por persona al año, con picos de hasta 10 kilos durante la temporada alta.

Además, nueve de cada diez argentinos consumen helado artesanal durante todo el año y un 60% lo considera un emblema de la gastronomía nacional, comparable con productos tan representativos como el asado y el vino.

Este 31 de agosto, entonces, la excusa está servida: celebrar una tradición que lleva décadas formando parte de las mesas y los encuentros de los argentinos.

Y ante el eterno debate frente al mostrador, los números parecen tener un ganador: dulce de leche granizado sigue siendo el favorito.