Locales
Carpintería: cuestionan a Herrera por comprar en Córdoba los chivos para la Fiesta Nacional
La Asociación Turística de Carpintería expresó su “profundo repudio y malestar institucional” por la decisión del Municipio de adquirir en Quilino los animales destinados a la Fiesta Nacional de la Carreta y los 101 Chivos. El intendente Gastón Herrera justificó la compra por el precio conseguido, pero el sector turístico reclama que una celebración que busca generar movimiento económico también priorice a los productores de San Luis.
3 de octubre de 2026 - 20:19 hs.
A pocos días de la Fiesta Nacional de la Carreta y los 101 Chivos, una decisión de la gestión del intendente Gastón Herrera abrió una fuerte discusión en Carpintería: los animales que serán utilizados para uno de los principales eventos gastronómicos y turísticos de la localidad fueron comprados en Quilino, provincia de Córdoba.
La medida generó el rechazo público de la Asociación Turística de Carpintería, que manifestó su “profundo repudio y malestar institucional” y cuestionó que los recursos destinados a una fiesta ligada a la identidad productiva regional terminen beneficiando a proveedores de otra provincia.
La compra en Córdoba había sido anunciada por el propio Herrera. Según explicó el jefe comunal, la secretaria de Gobierno, Verónica Sacaba, viajó especialmente hasta Quilino para realizar la operación y allí consiguieron un precio “muy competitivo”.
El intendente sostuvo que ese ahorro permitió mantener en $40.000 el valor de la tarjeta para el público. En el mismo anuncio, Herrera destacó además la expectativa por el movimiento económico que la celebración genera en Carpintería.
Y es justamente allí donde aparece uno de los principales cuestionamientos.
Una fiesta que mueve la economía, pero compra afuera
Para la Asociación Turística, una celebración de esta magnitud no debería evaluarse únicamente por el precio conseguido al momento de comprar los animales, sino también por el impacto que esos recursos podrían generar sobre los productores locales y provinciales.
“La compra masiva de los chivitos fuera de nuestra jurisdicción priva a los productores caprinos de nuestra localidad y de la región de un ingreso crucial y de un respaldo institucional indispensable”, señalaron desde la entidad.
También remarcaron que la fiesta insignia de Carpintería debería funcionar como una herramienta para “sostener, visibilizar y fortalecer el trabajo y esfuerzo diario de las familias productoras de la provincia”.
El planteo deja así bajo discusión el criterio adoptado por la gestión de Herrera: si la Fiesta Nacional es presentada como una herramienta para generar turismo y movimiento económico, la Asociación reclama que ese beneficio comience también desde la propia organización y adquisición de sus insumos principales.
La importancia económica del evento no es menor. En ediciones anteriores llegó a reunir a miles de personas; en 2022, la Agencia de Noticias San Luis informó una convocatoria cercana a las 20 mil personas y destacó su impacto turístico en la Costa de los Comechingones.
El Municipio priorizó el precio
La respuesta municipal conocida hasta el momento se concentra en una cuestión económica: adquirir los chivos en Quilino permitió conseguir un mejor precio y contener el valor final de la tarjeta.
La entrada fue fijada en $40.000 e incluye una porción de chivo con ensalada, cubiertos, derecho a silla y los espectáculos de toda la jornada.
Sin embargo, desde la Asociación Turística entienden que el análisis debería ser más amplio y contemplar cuánto de la inversión realizada para una fiesta de estas características queda efectivamente en Carpintería y en San Luis.
Por eso, la Comisión Directiva pidió que en futuras ediciones se revisen “las prioridades y criterios de adquisición” y que los recursos generados e invertidos en las fiestas populares beneficien en primer término a la producción regional.
La polémica llegó antes que la fiesta
La 21.ª Fiesta Nacional de la Carreta y los 101 Chivos se realizará el próximo domingo 11 de octubre y volverá a convocar a vecinos y turistas alrededor de una de las tradiciones gastronómicas más representativas de Carpintería.
Pero este año la discusión comenzó antes de que se enciendan las parrillas.
La compra realizada por la administración de Herrera puso sobre la mesa un debate que excede cuánto costó cada animal: qué lugar ocupan los productores de Carpintería y de San Luis dentro de una celebración que justamente se promociona por su identidad, su producción y el movimiento económico que genera en la región.
Mientras el Municipio defiende el ahorro conseguido con la compra en Córdoba, la Asociación Turística reclama que ese mismo movimiento económico que se espera generar con la Fiesta Nacional también alcance, desde el comienzo, a quienes producen dentro de la provincia.